材 料：2 Z) y [, w Y) F, R0 P
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
4 ?% n' U2 ]7 q6 ~8 h6 m7 }牛 肉 片 200 克 公仔箱論壇7 Y4 o8 o8 h$ n4 [: H* l) Q6 X
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
1 R3 Y& S o! B2 \/ a公仔箱論壇鹽 / 糖 各 少 許 & ]) T5 N. n0 v
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醃 料 ： B, F! ^; `! a$ C: O( l& j
生 抽 2 茶 匙
7 o) i7 O) m1 |% a! xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶 匙
( _% }4 \& a9 k. X) g生 粉 2 茶 匙
" D' G1 D; _2 r2 `7 m# t3 M5.39.217.77水 / 油 各 少 許
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% u) {9 y/ X3 e, u' Z6 A' E+ W5.39.217.77芡 汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb, x4 P* ^; D, S& B7 }& _
蠔 油 1 湯 匙 # G& [+ K) W4 S1 @
生 粉 水 適 量
! O8 } {3 [$ T8 N$ P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]! h1 a% E' V# \" {+ D$ |做 法 ：
1 G3 o4 k( g% [1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 公仔箱論壇- B) K8 B, w; w
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
3 ]7 @4 E. L: L7 n L: J# K8 |5.39.217.773. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
: H' [3 t- w# N: N$ G) @4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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