[西式食譜] 韓式牛肉片

咖啡愛奶茶

韓式牛肉片 (1人分量)
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$ G1 R& y" c! C5 o3 K. M1 S材料： , Q: Z8 l1 C. S4 K$ V* c# r5 x
韓國粉絲 40克
( N. q" F$ H8 Z已刨薄的牛肉片 50克
; l+ \7 M: D6 t+ z, D/ K8 w7 A3 x鮮冬菇 15克5.39.217.770 q1 c, _% U+ m; Y
蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 k5 D2 U- \  L2 \
雪梨 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- F- Y( B5 K# c1 C1 W* f
麻油 2茶匙
6 `* ~$ R" _8 r; S2 t! y蒜蓉 5克* w7 M! G. G, b! L0 l. n( A: ]
芝麻 少許
7 ]7 ^2 H/ l% {公仔箱論壇豉油 少許5.39.217.778 x5 j) Z5 x/ u
辣椒絲 5克
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烹調方法：公仔箱論壇* D' B8 J* I) ]& ?! F& o
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；) j9 t$ F$ \" b8 w
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；# S# h/ v2 K8 R% F$ J& t- Y' g  z
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；5.39.217.77/ H5 U2 e# R- K$ C$ _7 K( {7 A
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。: S* l! z- y2 o8 x' e$ C. t# f
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烹調tips：
, x' }/ p/ g) n2 b1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。
- v4 t3 j/ W/ d( n公仔箱論壇2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。