[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; z6 G' w, F+ {
白飯        2碗
8 j, p# [% @3 I" X3 W, ?熟咸蛋黃        3粒（切碎）
8 u$ P% ]7 ~5 M' ^& _: t; W雞蛋        2個
: [' t6 q: [, v. a) V( N* }1 M/ atvb now,tvbnow,bttvb嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）公仔箱論壇. w# b- y" ^* f! U$ T7 Q. b; O; E' C9 o
蔥        1棵（切粒）
2 J+ P, ?6 G* e  l- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb. r: ?1 _+ V$ \7 M) t
鹽        3/4小匙
  H( d1 ~$ s# d' j5.39.217.77味精        1/2小匙% d3 x, K1 B, P  q0 T2 D( {
做法tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ {3 j0 s4 \* E7 b% ^
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
; X6 O0 r/ w5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。