b+ c* H# H: f% O1 S( r/ _
上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。 公仔箱論壇: y i9 s+ ^4 K' k6 n
! g1 M1 @4 P' g! n/ K% P& y- g3 P
店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。tvb now,tvbnow,bttvb6 m. J$ G" Q$ c* G. W- j
公仔箱論壇$ A2 W; j8 u; P5 I
% c) d. w$ C# P8 ~* atvb now,tvbnow,bttvb香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。
1 b7 E7 J8 S0 F9 {) M d- _' q. Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 e+ D" ^. n1 A) ~
* k- A% c( h! c' n) E" [/ a公仔箱論壇潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。
3 |6 v* J3 Z; b( R" H# ~6 m5.39.217.77
+ y7 E: H( Y" p% I7 `0 I5.39.217.77
# b) g* L0 ?" D' ^2 a8 k小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。tvb now,tvbnow,bttvb/ X, D8 j8 H; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 Q% J. k6 e; ^* _
( e; {7 q, ~) R2 e1 Q- U5.39.217.77荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。
' T: M+ t; b8 \* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 `, T1 j+ T* N" @6 i$ w- ?' d& A
 tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 S4 e- n& _$ M) b6 Y) Q& g
滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。tvb now,tvbnow,bttvb& \ s$ U4 `: i- G1 b
* v! R& A7 e& M9 ~+ T5.39.217.77 5.39.217.77; W6 O m. Q! k0 r9 O' e
反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。tvb now,tvbnow,bttvb! e! {- A% i4 Q+ H, k
# [3 m) f# [# M& g4 }* u公仔箱論壇
9 `& J1 z! d' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。
( [2 |/ v _) w, ?$ \ s8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h% W0 K) V9 U
進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。 $ s; z& ?+ e+ |/ |. a3 o. c' P4 Z
8 q `; N9 w* h- F7 V, n, F otvb now,tvbnow,bttvb白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。 ) }9 U8 W9 h. f- x+ e+ f
公仔箱論壇. m% |6 E% @1 Z$ s
小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。
% _; U( n4 n, n8 V8 U. r* d& w3 ^, A- \( r3 c
問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」
5 P* ]& R% t1 Y7 X) I/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, H5 f- q( x* A7 S
門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。
- X6 P( K7 _8 ^# W- }- D, ytvb now,tvbnow,bttvb
; @4 E1 @( s9 V- |! M( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。
0 t* C2 Y6 x% } ?$ u1 v0 _3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ~; [9 s' I. o
仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！
0 d8 O" ~# P2 t
& n( ?% B. ^( K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 g9 Y3 M7 x' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 C g( R( |
潮 州 冷
& r5 k+ L, r4 l: K; G公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn
* z6 z) i, R! S ]* Atvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $100tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ v! k0 \4 J- t5 {3 x
tvb now,tvbnow,bttvb" P, T4 C! I& l7 h4 h/ `
5 Z% H z0 k- c& V) S5.39.217.77- W9 j4 z" u* `, N. E6 A) i
平 價 泰 式 河 太隱
! d8 c7 O. a: R! a' w; {* w身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f( Y' W4 R) T- w" m
2 F0 t! Y/ Y+ B' v; Q, W$ u; F營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ） 1 t) p6 e4 k8 d6 J; F
平 均 消 費 ： $40公仔箱論壇- n9 V/ V/ p6 @
4 F" P: _) R1 V; B/ v5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r/ L4 x$ Y& b* P( `4 j/ y
$ z! C y3 x% }- a1 Q) J- _5.39.217.77抵 食 漢 堡 店 Pro Burger
$ J4 t( N1 D) K4 s' P, d' P5.39.217.77新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。 公仔箱論壇% A1 U/ ]5 o! o2 p
# T4 z" g8 {3 o0 V& Wtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-10pm1 K3 M) g6 j1 x- `
平 均 消 費 ： $505 \+ e& N% P U4 f: c2 q
tvb now,tvbnow,bttvb; ?( C2 A* G ^" Y2 d$ {
+ I4 D# ~, [7 f! W/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b& e+ @( S. m
東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽
, ?7 j2 Z7 E& g3 ^( T' P& S鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。
% `) b# q: e8 o% J1 F5.39.217.77
2 p) S% h; m8 M7 e, U7 |) Z. c公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-12mn5.39.217.77" L0 `% b1 t1 k) i' f; w4 F5 h
平 均 消 費 ： $30$ F! o ~4 H3 ?- y' s
tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 V+ J6 D" x% h
 ! p7 Y1 C2 }1 X+ }
: V4 C/ y: R! e, k. M6 |0 {tvb now,tvbnow,bttvb大 排 檔 家 常 菜 盛 記
! ^$ t. \! l. S+ f+ M公仔箱論壇中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。
A0 h+ p+ f8 Q6 k( `0 E8 b4 `公仔箱論壇
! @* ]; `5 M1 ^1 D5.39.217.77營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb" n0 @2 Q! Z9 K% K
平 均 消 費 ： $100公仔箱論壇) g" X* z7 C" R
2 k8 D+ x/ |" U. Q3 }1 }6 R1 c公仔箱論壇
: `5 d* I* B! q* ]: H' q
' P/ K% h* _& }- @' e+ d8 J7 X公仔箱論壇必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐
}* F4 L0 O1 I3 `, H' v公仔箱論壇鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。
4 a5 U a& M7 Y1 R7 f0 i公仔箱論壇5.39.217.775 w8 b: t$ B) p7 e- y/ K4 @
營 業 時 間 ： 12nn-12mn公仔箱論壇; w1 r) T5 c: ?( }1 E9 s
平 均 消 費 ： $35tvb now,tvbnow,bttvb& [' ^" Y$ Y1 ?9 `' R
}# h [1 `+ i0 L1 o& ]
# g% n, [, s9 }. S
8 {. Q% f: @ ]tvb now,tvbnow,bttvb沙 律 專 門 店 Dressed salads中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。
+ s2 @: }. {. W, W. {* R0 R E n; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e, g* ~+ |$ l8 a2 S+ T' l1 o營 業 時 間 ： 10am-9pm公仔箱論壇# R* i! Q7 B4 {+ z& P7 |
平 均 消 費 ： $110
, a5 e! {; p5 j% G) l5.39.217.77
* m3 A' }" w+ F0 ~ z# V( v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! H! l- L2 R( z: z9 S' t U
- L v0 O, e$ n! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 環 南 蠻 亭 嵐 川
' {7 L" q) d k5 `$ v% r! @日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。
2 n6 H P, X# P
; |2 v' \2 m3 s' n3 Z) m( x5.39.217.77營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mn5.39.217.77# o4 g0 S. m( F4 l8 n/ D6 E: e
平 均 消 費 ： $200
' U- k7 Z3 L; `公仔箱論壇
" b. R/ E; i8 q0 v公仔箱論壇 5.39.217.77+ Z3 e* N- B7 @+ y. m8 y8 L' r) m
2 u& T$ b5 M4 O/ ]7 h0 t. S2 V
原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉5.39.217.774 K5 P S& k- M
簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。
3 F+ Y. k2 `" ~0 P3 f9 W. d# h, ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 E& t4 }/ X; z3 k4 g
營 業 時 間 ： 11am-11pm
+ O* d1 O, `4 P0 Vtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $70
# f& b8 W j1 Q% a5 w# L5.39.217.77
4 \) |) a! }& B) W6 b; A4 r公仔箱論壇
' I; D3 M! \" N9 H+ v8 h3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ |# \4 M% g3 X# Z
不 用 等 位 清 真 牛 肉 館
1 L) p* ]/ q3 K( S9 D5.39.217.77原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。 * l* D' k7 u8 k; }0 l; \$ ~# V
tvb now,tvbnow,bttvb- @7 F5 E4 ]2 X/ d9 i
營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pm+ d( {: r: f9 l1 c
平 均 消 費 ： $807 U D/ s+ S4 g. t7 i/ E
|
發表於 2009-5-17 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-17 10:39 AM
| 