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5 f+ ^2 s7 ?7 w2 l# r8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法及步驟- \- t; t+ h5 `+ V6 i
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·原 料:# E, j, `+ x$ I! Q3 `1 H! R8 r
/ @: z A2 v9 |7 `6 Htvb now,tvbnow,bttvb鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。5.39.217.77 \& c% Q& I/ ]- O
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
" T3 D4 M! L' W% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
. F2 `# \* `. Q9 M+ a3 u5.39.217.77 佐料3、蔥切段。5.39.217.77( i. V* ]3 }7 d: M
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1 w( |" Y# i4 w2 wtvb now,tvbnow,bttvb3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。公仔箱論壇, [- X( h4 |+ v" X6 L' e
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- ?* }' j# ^$ I& A3 e4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。1 L/ Z- ~& T( P" o, h
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 5.39.217.77- V+ o) }8 H4 _4 I" { E6 A
5 q6 i0 r$ T y) K- }5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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·營養價值:公仔箱論壇5 C( Q$ i; j( O
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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