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猪耳朵1个
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卤汤1锅
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做法：
6 ]7 D- p4 }6 wtvb now,tvbnow,bttvb1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' m* S( ]1 x0 w3 X: ?
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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) ~; C7 L% C" q d! x. {tvb now,tvbnow,bttvbTips：
7 b, B: O& l* N) o8 x; v1 j5.39.217.771、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
7 }+ ]* {8 f' M3 d2 ?5.39.217.772、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。 |
發表於 2008-9-19 02:24 AM
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