深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。
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一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。% L0 M) R) b1 x7 M4 ?. \
) L `2 v8 ~% G# t8 L% J8 @tvb now,tvbnow,bttvb推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉
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0 P/ Q6 ^& g$ o3 P0 ^8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祥興麵家
& P/ G# O2 i/ ]! R地址: 深水埗鴨寮街. l$ J* e5 }! u
營業時間: 9:30am -9:30 pm公仔箱論壇4 L1 h2 ]1 s4 ^6 Q; w8 ?+ l( ^
平均消費: $60
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發表於 2015-11-28 04:30 AM
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