[中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

tonyyyf

原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ J: H9 b0 j# k5 ~
鍋巴100克
1 R: I& G. K: ?0 A大蝦仁200克
4 J2 j; J+ F9 J! W& [5.39.217.77熟雞絲100克/ d" N$ D# d  K+ [+ r7 r4 \/ e5 M
番茄醬100克
1 S# T1 [3 d1 y& i6 F7 O" ]! ?公仔箱論壇
- J3 L& q/ K4 k" L# t5 R# ^tvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 y) a; v* x- I" u+ c: }) J, a. Y
蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。 公仔箱論壇5 Y9 D" R* U  _
雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 & `" V# D9 U$ b2 k( o  a" r% {
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。