材料 (4人分量)
( h& a6 _9 h5 d+ i, R! p- e! Z2 Z公仔箱論壇‧無鹽牛油─20克
$ W: _/ J6 W3 ^' @ R) x! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧意大利米(Arborio rice)─250克# S4 i+ W! u! {9 U
‧椰漿─125毫升 公仔箱論壇; i$ Z. Z! j: J! u) \) ~5 h' }# ~
‧鮮奶─350毫升tvb now,tvbnow,bttvb. }' _2 L; c1 M* ~4 F" p; {
‧雲呢拿條─2枝 5.39.217.776 u2 X+ Z* y* i6 m1 m l
‧砂糖─40克
+ G% W3 N+ ]# M( I/ H9 H; X( l5 Y5.39.217.77‧豆蔻(nutmeg)─少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ M( E* C. b: q( {' Q3 a
‧鹽─1/4茶匙
0 K9 a8 m' |$ w/ @公仔箱論壇‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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1 u- M: X( K2 z/ z/ xtvb now,tvbnow,bttvb 做法
! P/ a) Z9 Z4 C8 e( {4 [; b- R, {5.39.217.771.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。( K$ o0 `% u4 S4 G K& s
, h6 a0 U# g. ~1 E7 j& a% z5.39.217.772.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
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' k1 C! E% o- G: `& ]3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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+ H2 U; O4 s3 v4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。公仔箱論壇0 ^8 C* I; o; G3 {- ]: c
/ [& A3 |3 s \; n0 x, F Itvb now,tvbnow,bttvb6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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5 e4 B X3 _, q# D5.39.217.777.享用時，可放上芒果粒伴吃。+ w3 S% C ^+ O, c
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玲心經tvb now,tvbnow,bttvb! C8 @8 b j/ X2 u3 Z3 y
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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