材料3 t" E# k6 \1 X8 t. s. w& I1 v& X3 C1 ~
200 克(去皮、切塊)五花肉
8 p( W8 N& G6 z9 C% R' g5 i1 ^( T5.39.217.77400 克大豆芽公仔箱論壇5 x. k% Z% P: \* |# t. |
5 粒(剁碎)小蔥頭
4 I8 T. M3 }) v" q% Y, J1 t- E5.39.217.77100 克(切段)芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i) l' c, i" E4 X
1 小匙麻油
( b# Q7 E& A0 X/ J3 t5 j公仔箱論壇1/2 大匙紹興酒5.39.217.77+ w& J/ t x$ X0 r
1/2 小匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb6 G; Q% K" K- M1 _- j$ [
' c0 E& w! z- a( Z% y' q, t2 Z調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" X8 \1 G0 v
1 大匙鮑魚汁
+ Q: i" O' S0 y- `- a) G5.39.217.771/2 大匙魚露
; X/ \) ^- i% u3 Y O1/2 小匙味精
# `, E8 q; h4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙胡椒粉
) j* Y9 R9 l9 t C+ | I7 K5 |1/2 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: x9 y; B; H+ f& o- Y6 g
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做法
! ~6 x! c+ y' _9 ~3 C, P公仔箱論壇1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
6 W4 T4 h0 L: t, L5.39.217.772. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
( {( o! B b2 w4 B3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" s2 o0 y: m+ q
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INGREDIENTS
/ ]4 ~8 f/ Y/ J/ s; I. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H( u" @5 `; r0 f
3 {) I- r% B& x7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)公仔箱論壇& e5 r. e1 p- {& B- Q0 o
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce. y7 H+ r- k1 }, G# q, Q! S
5.39.217.77; C6 q0 }# a# I% M
METHOD
5 B: a" _2 w4 y6 [公仔箱論壇1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
( T" L! ]5 K* h7 U5.39.217.772. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes., ^/ F* A7 l9 N* i9 s
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.8 T- j3 I& @# [! i
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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