材料
) `9 k5 J% M2 U& }tvb now,tvbnow,bttvb200 克(去皮、切塊)五花肉
3 X6 o# w- Z# ?) g. l5.39.217.77400 克大豆芽
* k+ f% s9 W- Ktvb now,tvbnow,bttvb5 粒(剁碎)小蔥頭
# E) B6 y, s. z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克(切段)芹菜5.39.217.77- h+ P2 u- O4 s* W
1 小匙麻油5.39.217.770 O% P/ L# s5 L N
1/2 大匙紹興酒公仔箱論壇' U; R9 ~1 A. [; s; z
1/2 小匙粟粉水
! R5 {% i4 [. s4 z1 C+ q3 w公仔箱論壇公仔箱論壇% F- d2 @4 a7 m* F& D6 N( ~! K
調味料(混合), o, z# { q7 G2 Z( \" n. N# V
1 大匙鮑魚汁, f6 ]$ e$ a1 r" x/ n6 j/ Y
1/2 大匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 M$ ^7 K5 c6 D! V7 [0 e3 ]) m
1/2 小匙味精
- |4 R' M8 T& H3 S- [6 E4 stvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙胡椒粉
0 w' y% G8 s: i/ |3 f9 u, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙老抽
( X1 t2 W' T0 z" ^' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p! i# B8 o- N% \# [. w7 y5.39.217.77做法
4 ] U6 i# J! G3 b# s4 q c1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
1 i5 ]7 p6 }- x" a5 t公仔箱論壇2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
) |# T+ k- j' L S" f; Ctvb now,tvbnow,bttvb3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。1 B" T7 V( `4 c. H& @6 S$ B
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INGREDIENTS
1 y5 N6 }3 e. D; s1 ~8 |' h* f公仔箱論壇200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions5.39.217.770 S3 ^) G$ n( |/ J! x$ |3 G
0 K7 ^$ b4 c; f! t$ N8 SSEASONING (mix well)
$ G/ i4 z+ i4 t0 r* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
# N2 n, ?6 W7 E, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.tvb now,tvbnow,bttvb5 C8 Z1 V6 h T
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.公仔箱論壇) h9 a# u& @, H$ n% D% s
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `+ T8 {' j. F. ^
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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