材料+ ^% b4 R& s2 _/ c
澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w. v" Q' Q) F. B O9 D. G
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餡料
0 Z4 P( o* U2 @ ?! i9 M蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克公仔箱論壇3 b5 a7 g- K' f4 @5 h) ]
& F4 ^3 g: k0 K: Z0 e, B5.39.217.77醃料
% r# C7 v Y! |. D鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
3 S# g4 q2 `+ I9 {; m5.39.217.77! h; ?/ ~, @1 ^; t
其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& s4 u% l L" E' i; Z
生粉/紅蘿蔔粒少許5.39.217.778 W/ w9 X, Y; r. m0 G
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" B; p0 [6 ? ^0 h$ z6 x" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( @: @7 p1 T( q6 F# t: e
1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。
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6 w; E$ B4 Y+ P: {& X$ r8 ]2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o8 z" Z$ \3 T2 R% ?
$ } K6 p$ b/ H5.39.217.773.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。5.39.217.77' t/ e2 r% w1 x) P9 |1 q
3 F ]9 @; ]7 R, c' ^ stvb now,tvbnow,bttvb4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。公仔箱論壇% S: {1 x2 }7 N# X
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5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
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6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ J% r! Q7 B; j
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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