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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35tvb now,tvbnow,bttvb4 ` z0 w! G% j* O0 K' z4 u
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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) V+ d: N: V8 J8 e7 g( O( G公仔箱論壇每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」tvb now,tvbnow,bttvb( A- K& |% A6 ` X; I5 y1 \6 d
: c4 X4 k. R% V- @8 I; M. v, C: b城大 南山邨第二最愛
! X# e. R) w' h; a0 Q% c( \問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。, I9 W6 h; M$ e: p
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 E9 O! f+ E$ k
! ~& j q. e& S( b5 C' ^9 U9 j$ Z舊生回味奶茶紅豆冰 5.39.217.77/ V/ H" v1 l7 h9 h! n4 [9 r$ m0 W' k
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258! d% J/ e) a% Q! ]+ ]
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 d6 M3 N2 u0 R9 p+ D* \
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/ X1 U z# V1 z5 x0 |7 I- t奶茶紅豆冰 $19
. @, K# w+ E7 W& O4 `2 ~ q公仔箱論壇跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。4 h6 K8 b" @! d7 t
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新南山冰室- l6 z1 E; y, b9 \/ z$ Y5 T2 J
石硤尾南山邨南豐樓 Y! E' n+ j+ E0 B( |
( r/ q9 E+ p5 v3 N公仔箱論壇5.39.217.770 H6 {/ w) P& q x: F/ d' J
港大 西營盤燉湯多fans5.39.217.772 J6 W# r5 C# r3 F" s- I, `4 U( s1 f
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。公仔箱論壇% r: i: `) o. I! [, w
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1 w6 v3 |5 s1 z' E5.39.217.77南棗防黨參淮山燉豬心 $78
3 T9 m2 a2 a, `# t/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
) Z: N6 r! L, W% K; A3 V" M( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% E* P8 _2 p
X6 X- { t# Wtvb now,tvbnow,bttvb老薑黃酒煮雞 $118公仔箱論壇% K, V# h5 [; a
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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6 |5 ?4 ?0 D, f+ e0 ttvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。! A, c3 x0 w" |' v) A/ |# b
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小息站──森記私房菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! s3 z; ?8 E0 R+ p
水街27號樂新大廈地下5.39.217.77 m4 b! t- b) H& t9 P
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8 U: e8 W6 H6 ^7 l正宗川菜夠風味
5 `& s4 Q/ q3 `8 u7 K9 X7 N( q% c開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 公仔箱論壇" R+ b: f: D* Y9 K* U' j$ l
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5 a$ D0 S- D3 T* E四川擔擔麵 $50
3 F7 L' k4 L; p以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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& m. H3 ~" o3 k; S公仔箱論壇麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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. m6 x: c$ U* j6 W6 {" D* Dtvb now,tvbnow,bttvb駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。公仔箱論壇; V' q7 s0 \7 v& ~+ E( o0 @# A
# F1 g6 H+ |' |6 v巴蜀緣tvb now,tvbnow,bttvb5 i( L @5 T1 }0 _
高街tvb now,tvbnow,bttvb) `- O6 B- W9 ^' w
G. u5 k* I0 T$ h% u# c% {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: b2 `. ^" d# C, l
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 tvb now,tvbnow,bttvb; J+ z1 `7 @1 }% Z; W% F
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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4 V2 m( p n* a( d& |5.39.217.77[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/imgtvb now,tvbnow,bttvb+ r( l( ?* ?: J5 n
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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O2 S& R9 j. T! r6 u tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$345.39.217.77* ?1 O' E% h. @/ J
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
! f" W0 A1 [. B g. Z, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; L$ v( |& s" b1 P6 H* T4 c
六合小館公仔箱論壇- Y5 ~/ k% m" x. L& ]9 S' R7 R0 s( N6 ?
九龍塘聯合道建新中心低層商場
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$ B6 y3 Y- Z' Afb推介「大學生吃什麼」( R+ F2 r/ l' V& T' v
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。5.39.217.775 r) ^: C# U' t
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* x$ E5 n' J" x3 rKatie CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 c8 a. q' A- d
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) b0 m z4 l/ B% n公仔箱論壇專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。公仔箱論壇& X. ]& r; X) r5 Z% Y: ?
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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