曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！tvb now,tvbnow,bttvb w/ x+ O$ z ]3 `
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輕盈不過甜
4 K/ R$ n8 T2 S# ]% G5 n) ^& X9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。0 D! @: E5 b. f9 B3 i
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。0 w. O4 t8 b9 i& z" q; D; ]$ v; c
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抹茶紅豆卷 $295.39.217.77. o; F7 u; K6 s
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。公仔箱論壇# q+ } v: h( S0 r' S# a# A( b, Y* R0 N
2 k- k) v% u/ {' O" i3 e3 [( aKarl'z Cake Design
9 R) Q% t# j% W+ V9 D+ I5.39.217.77地址：元朗建業街
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( j! G2 |2 m) Z( ^6 H0 I5.39.217.77荔枝蜜栗子卷 $33
0 K; [3 p% K0 W# ]) T& `7 ktvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
0 s" ~+ n9 z+ w4 s4 h. T- P6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 Z+ q! q! L* O2 U, H8 N
小飛俠 $33
' {8 D/ E; L' n1 R公仔箱論壇蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
! q5 ]* w9 ^/ {# a7 W, K- b" c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* V" G( { @/ U% X7 Y# g9 x
橙香千層 $29
9 h8 W8 M/ B7 H( [' h公仔箱論壇由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。) L8 \; D- ^7 g9 h
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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