材料8 E Z: y j, r! u( u
紫薯仔 4個、洋葱(切碎)半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙
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做法
7 W) ?+ `, S; \1 m1.紫薯仔連皮加入水中,烚 15分鐘,趁熱去皮,壓茸,加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。公仔箱論壇1 M+ V/ O1 ~+ Y/ U/ m7 c7 f7 w9 `$ m
R+ X: H: p. r. K. N0 J/ C/ etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊,加油,下洋葱碎爆香,加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟,盛起備用。& G$ L3 n, ^- q0 G
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3.原鑊加油,下雜菜、茄汁、鹽炒勻,備用。5.39.217.776 c3 J& }$ t3 U" Z" X9 D
i6 J+ D5 _2 {4 ? M' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.杯中加適量( 2),鋪上雜菜、適量( 2)、紫薯茸,放入預熱至 180℃焗爐,焗 20分鐘即成。
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