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薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許- c3 [! M' ~1 q' P4 x( B
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1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 Q" y: Y# U: V2 x$ [5 |: N
- e5 d' y* \2 F6 Z. Utvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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0 G" w- i3 Z( T3 z" a' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。6 h: |/ v2 X, l9 c9 G, Y: F4 d
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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! G3 q5 @6 }1 J. G5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 5.39.217.776 W0 D% S7 j4 L! z a7 a4 q" L% F
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貼士
( t1 n# E' M' Z! Z搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。; \$ \" ^5 [2 j6 }
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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