[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料
/ [8 I3 e5 R" o; r薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許公仔箱論壇& X6 R( {  m. v/ G) H/ A+ a9 h
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+ c4 g8 }# ~8 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 c$ V. a  D4 o6 w9 C2 W, e公仔箱論壇1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。
# [/ E- O# D5 y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p, z9 }  Z; v0 }4 Q; W' _2.西蘭花切小朵，汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F% z4 Q, v6 f- V
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3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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/ T$ o  K6 j* d: H8 K% d4 {4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。5.39.217.776 ~5 H9 Z( u( e+ v

  E+ W+ r- P5 ]/ k- G1 Q  O  U5.39.217.775.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 3 N9 ?9 t* E4 N) H* d/ J9 A7 I, `
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. k) P( N% h. Q搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
- S9 N  O/ g3 V) |* d/ x7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。