材料
6 j. n: D9 [7 M; j0 u5.39.217.77蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙3 t. ^ F; c- X) S( R# V/ @6 g3 C
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V9 d9 U# A& X0 _! _5 |
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升# A5 g" W2 t# j
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做法
7 Q3 O/ Q- S1 D) v% \ L' r4 z- U5.39.217.771.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。) ^ W( I) ]: g2 a
$ a5 E/ D9 @: g6 w- L' p& Qtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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5 `. [- w! _4 c! K g! {$ M# B- Y' \4 ptvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
; E" X( K" N L# |# }2 n3 a' y% U( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' S( t m5 x( O貼士
4 l) \( M* @- |tvb now,tvbnow,bttvb可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 5.39.217.772 e% f( r1 ^' M/ \# W
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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