材料
5 E: S9 u4 f2 J- V蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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1 [' b) }6 k+ W, {0 J5 a$ L汁料
) _4 f P' r m) z& {: ]3 O: J5 q黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 S# c7 i" l0 w/ a! f
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f S4 H8 y( {. v+ B
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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5 _7 x( i* C. m0 O, s5.39.217.772.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。5.39.217.77( j4 z$ o! H I" N2 X
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。5.39.217.77. W. R9 C U8 c8 ^4 N8 f8 c
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb- v4 o: M2 a$ _9 ?. k" b4 {* s$ K! ?
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可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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