[中式食譜] 黃金炸蝦腳

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材料
3 \! T% P: ^+ Otvb now,tvbnow,bttvb活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升公仔箱論壇& V1 a+ M* |0 H% _

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做法
6 _- T  x" A6 [  n- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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; }' @; p3 G* b3 @7 S' z5.39.217.772.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
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+ U( b& a& J/ a# k# _; v! \, z5 ^5.39.217.773.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
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4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。" |) \8 ]; b' R$ i* z
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炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
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