材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^5 z2 Z4 O" \" _3 v
針魚 1條、壽司飯糰 6個、紫菜 6片、冰水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb' h) N: c1 ?) M* D
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調味料
; F: o5 X) t3 L( a! ?, _5.39.217.77豉油/鹽/白芝麻（炒香）各少許
; Q* S0 X% T; x5 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. R/ t {) w. L. c1 q
9 i: w. U8 i! u5 M* R# `公仔箱論壇做法
8 ~( C) ]8 D7 ?0 O8 Y4 O; O1.剖開魚肚，去除內臟，斬去魚頭，從魚背位落刀將魚剖開，攤平，除腩骨，切去魚身的頭和尾，分成四件魚塊。5.39.217.770 ~( f+ G& C' n6 V# k5 B
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2.魚塊去皮，起出魚肉，切小片，將魚片的紅色部份及筋部這些下欄肉切出，留用。
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- u \$ B# W) H9 P6 k5.39.217.773.將一半生魚片作刺身。餘下魚片放入滾水中略煮三秒，盛起浸冰水片刻，成湯霜魚片。公仔箱論壇+ E) ~9 c: N. g4 J/ { @$ ]* N
3 {; _* k; d p5.39.217.774.下欄魚肉切碎，加入豉油、白芝麻、鹽拌勻。5.39.217.77$ L' d1 d+ w# W+ G; S! @
5 T- m8 f( J9 X: D$ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.飯糰以紫菜包好，放上下欄肉碎，撒上芝麻成軍艦壽司，上碟，伴以刺身及湯霜魚片同吃。 公仔箱論壇0 `! g+ l! m Y; _' Z# z' ~
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, Q( ^. w3 e: F0 @! f" M3 Q. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' P. j3 h6 l# P. btvb now,tvbnow,bttvb這個他他肉碎軍艦壽司，不要下太多調味料，否則會蓋過魚的鮮味。
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發表於 2011-12-7 08:18 AM
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