[甜品] 羅漢果西米布甸

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材料公仔箱論壇$ O% Y" u& Y- X* U
糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升
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做法5.39.217.77# R) M, K; o0 j: ]& w0 W
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K! Q/ V( H" I1 U  d
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2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 e4 r: m' |% g0 u+ f

  s2 c4 f8 X" k6 f* g6 l" Q/ H; B+ u8 s/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^% V, e. ]4 H' |  ~
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貼士
- y2 |( v* g: Y% N! Ttvb now,tvbnow,bttvb椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。
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