材料
; Y9 v& I( { y V9 v/ ]瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量
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做法+ B3 D6 t7 _# X8 T5 E, C0 ?6 Q @
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。5.39.217.770 m/ @1 o2 E2 b- x d
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2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! F# C6 m2 l3 F& N1 O# P9 `
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3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。 " K) y* d6 O5 P: `
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貼士
' O1 F; b8 ~! k1 B1 s$ {公仔箱論壇除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。5.39.217.772 E+ e" |6 ~4 ]/ W6 Y4 t# x$ b
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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