[中式食譜] 素燴獅子球

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原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
5 C" ~( C: j7 }! o* D" S% \5.39.217.77　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 公仔箱論壇, U8 W) p* r* ?

& z" {2 p! G0 e/ b8 `5 X$ Y% P5.39.217.77調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 公仔箱論壇; X( I9 G$ k( s4 C( J& m

/ a% e0 x( e0 S, h8 [" a0 R作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb. M2 ]. n: M# t, ^
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
4 |2 s; X1 s$ @9 I2 ^公仔箱論壇　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
3 |* r4 v6 V6 ^6 j9 Ktvb now,tvbnow,bttvb　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。