素燴獅子球
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5 N: h7 [' i5 x. v2 z原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。
* u! S; v/ T6 ^5.39.217.77 2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
9 @, h; O6 }6 m/ r' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% D- X* F5 P T& Z; a
調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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6 ^- A: C2 P5 m$ M7 o" Btvb now,tvbnow,bttvb作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 5.39.217.77& Z2 ]9 n/ t3 {. }
2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 - L h$ g y5 z+ t% b7 c
3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 ) H5 {# _$ u2 A$ U
4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
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