[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

素燴獅子球* e1 D. p2 p7 Z

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原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 8 K/ Q. a6 @; o0 c6 ?  Q3 `7 m" `) W; [
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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! F  d; }* A% F/ p: M0 q公仔箱論壇調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 5 @' ]9 x4 Z$ W5 J

  i: K1 u0 i0 @' R' ^  l, M5.39.217.77作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
5 v" @" w% `( Z1 e: l8 F! e+ E/ `tvb now,tvbnow,bttvb　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 5.39.217.778 H1 M% k# H$ d
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 公仔箱論壇: h$ U! ^# k- ]$ t% H: H+ p
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。