百香果檸檬雞球
* M; `4 t- b9 @7 m# b4 d/ Z% j1 Z7 Z# V" V5 ~4 a1 v2 ?, a; |/ g
: D; i; u/ W4 M# m; T: |材料 去骨雞腿1支
# C6 n6 Q, Z* F8 L紅椒半個 5.39.217.776 Y7 f+ _% L# y% q1 s
青椒半個
* S$ T5 L9 J- Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
4 A* D1 ]9 \( r: t公仔箱論壇薑1塊 tvb now,tvbnow,bttvb* D% y# ] S, m
蛋1個 5.39.217.776 g5 _, S9 s3 N% x R
麵粉2大匙
+ h. z5 o5 i0 N2 Y# B6 z5.39.217.77太白粉2大匙 公仔箱論壇( N) I6 G \. w
調味料 檸檬汁1大匙
, D+ m/ O+ A& q! C百香果醬2大匙 / w* a4 p2 N1 ` `! {5 |" w
醬油1小匙
7 t7 T% e& W# ^: E. Z6 S酒半小匙 公仔箱論壇2 F2 j0 n" U8 E- x8 b: `
鹽1/4小匙 6 u" W! E3 R: b8 j: l
胡椒粉1/4小匙
1 `- E* Q/ w( B" R" @ u1 w3 _5.39.217.77
! n' s% k: ~: D: Q9 `# Q) U6 O5.39.217.77作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
8 b, y& n2 U# Y/ d% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 公仔箱論壇$ k o7 G) C0 R) ?
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 $ X8 F5 C5 T* p8 [+ T6 H& H' z
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 tvb now,tvbnow,bttvb9 b" b& H8 Y' T* F$ J& ~) ~! V
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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$ T9 w" Q3 Z9 A# ?( J3 Q備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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