百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支
. [8 d9 }) p$ P5 C紅椒半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D6 a0 }8 [8 D$ E6 m! i' |
青椒半個
0 V* ~) B# J: r4 ^# J3 r5.39.217.77蔥1支
" U% P4 ]% K, w; g) d5 B; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑1塊
# U( `6 \6 p- y# w9 B公仔箱論壇蛋1個 9 p$ j3 B+ S4 T/ x0 @
麵粉2大匙 $ {) G3 Q5 |7 N
太白粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U& k {+ I4 c% |
調味料 檸檬汁1大匙
0 u1 p- _8 y- b/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果醬2大匙 8 O0 V3 l1 R: _- A( R5 u/ q9 w
醬油1小匙 / ?0 q$ Y& ^3 @- G7 r+ w6 T5 |
酒半小匙
8 B( E! R2 A% C, O& P) b公仔箱論壇鹽1/4小匙
$ _- `9 P# L; S0 O7 ~6 y5.39.217.77胡椒粉1/4小匙5.39.217.77, [. ]! Z7 z" G
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
6 @' A( f% B. }% p' C作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
, [6 D T2 s; p作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 : x; D3 }2 b8 k/ p
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
/ W; Q2 O4 G& l- X6 i7 c: |! L0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用公仔箱論壇. c6 F6 V9 v( j1 Q% a. ]
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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