香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。. V8 W8 M4 L C" {4 l0 x
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
9 b* g2 y- o2 V3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C6 X, `" \: r& d7 e7 y& S9 n- O& I# p公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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* ~' C2 E& ^4 W8 l6 x% P% _有3招牌美食
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1 ?$ t# |$ z, W* x) g6 jtvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb& l5 a+ C; w; f4 L2 t
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邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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- ^4 V4 O4 o, K: D1 A, X2 ^+ ~) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。7 R- f: F8 k/ ~+ e& s* ?. l! E
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.776 p, F. X( `( J! u) F$ N) x
! W2 u5 S2 u" F/ U5 P+ ~1 R7 u7 L- n他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話
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$ P4 Q7 J7 ~3 I5 x; {! wtvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃
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4 G4 v! n T: E2 l8 I2 t2 k公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb6 B* C8 `% ], Q" i4 M: S9 e
3 k; Y, r* W# }* t" F, g5.39.217.77“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇" i( T3 Y5 c/ g7 M
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黃中勁：介紹給親友
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) M& k' U5 w% x1 U公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”" q& e! y0 F! X! m4 C
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格
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2 z2 I) Z9 |# g5 E1 Z公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙' a7 W: n/ D: H
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.778 B6 v4 I6 P/ ]1 K. A8 ~
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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