香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。# h, i3 e$ L. I, e' \5 o
公仔箱論壇( ~2 a6 V T! i* Z( n+ Y& d0 {% l3 C
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
/ @. V k# z9 I: ?2 Htvb now,tvbnow,bttvb
! C! f V- V8 ]2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
4 f. C2 [3 O5 h8 n% M
+ t! ]7 k. n$ h+ d2 G7 y6 l有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! Y0 m* W0 ]* m( x- k: p
5 Q0 Z% k# F& L" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。! D r! y( D8 ]& Z! X6 ?' H
, D4 z7 \( E3 D0 G5 m2 ]6 \
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
|* C9 B3 [! G* X4 F6 r 3 O. M U D/ `- `9 M
邊炒麵邊接受採訪
4 o( _8 f3 N, {8 m5 b: [5.39.217.77
7 C" u8 V2 R) ]0 q由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。+ d1 [0 V8 ]9 i( @% m! X
) Y. q+ w; ~) q z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。6 W6 @4 u$ a2 W
?1 h1 i: K/ u4 O0 N2 e“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
2 _. q. y* x) e% o9 b+ P/ l5.39.217.77, { [ ?) Z" `8 P
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
" D* C( y) T$ n) R" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; @3 z$ x8 ?( x
食客的話9 l3 E: O/ C- @% ~" i
' W5 J7 f# B: G% ^0 i: ltvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇) o3 D/ e+ }# d0 D
" W* y2 w+ ?9 e/ p2 S% \$ i. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
5 o9 {7 T: r# h9 ?* v. mtvb now,tvbnow,bttvb
L8 I2 D7 Y& d公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E0 y S2 L9 I9 L) y: ?8 t
9 @/ V% L! b$ n- r0 N7 v; s黃中勁：介紹給親友
/ c4 ?! }. t Q) H' L6 ^8 X
) J1 H& n( j: O* s( k: Y& Y. e5.39.217.77“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
0 U3 C4 t: H4 @7 H7 d1 w' Atvb now,tvbnow,bttvb0 [% ~% d7 |7 _, D- s" l
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
6 ]3 v( ^8 p$ k& P4 C5.39.217.77 8 G0 H: c1 V6 P1 F
價格
5 V5 `2 l L* \3 U% ^9 y! T$ [' J公仔箱論壇) ]% t2 M* v! l7 O0 o! b
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
7 }# s! h" K+ T+ z9 o" W# z1 v5.39.217.77馬來鹵麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇$ c5 G3 C& J' g* A$ k
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
