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3 }* s# K, k# F. q9 m材料% ?' x3 x9 K$ i% Q
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& E# a |- G6 C
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做法公仔箱論壇6 s7 a) J" U q5 F! w+ C
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。5.39.217.77: ] |* H+ v3 B. h/ L6 }8 y! D' e
- [4 e3 `0 Y0 D( O) b5 r! d0 o2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。
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2 _5 o! H/ p8 ?/ a( y; B3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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