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+ o2 r) p3 v' D2 A材料
7 K% w4 u" Q0 f: F! i! u G0 ?山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許, k$ E3 p+ x$ R2 ]7 ]+ d' M5 m
2 A. j& ?: G# o5 S5.39.217.77焦糖
" u5 O; h$ l+ f白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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做法 / x" ]9 g$ m0 l) x% w
1.將山粉圓浸水片刻。( Z2 p5 E( y" l$ c
9 j# ?$ U, \+ B8 l# I. u' a( \公仔箱論壇2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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/ m, x1 y0 k3 z% D5.39.217.773.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。( O1 T0 P5 c" l0 F, k7 C
* [ ?8 u& N& }9 F5 o6 O# xtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb( B( M0 B0 B9 U% y7 s
U' e" R8 e5 o# B; d: U5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R- ^, O4 c: d2 t* x
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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