[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。7 e- a( t' M0 @. d
做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。
: |0 ^. M, y9 C1 Y) ?  b2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。
0 L- E0 g3 w2 t! ]" V公仔箱論壇3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。5.39.217.771 g+ L0 ^7 m5 J, T1 n- g. d! |
4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。
' l" s; x" v+ B4 f6 V1 k9 W5.39.217.77特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。