所需材料：8 y" [. r% D- x! m' f, l5 F( o
# k/ A7 q1 x0 A3 u+ ~; Y0 M8 Stvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻
+ w; H- a4 ?9 _8 ~" L' _公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙5.39.217.770 Q% L! |9 C% J
蒜末 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ |, z3 }4 q! C9 \4 R, x1 N
薑末 ... 1大匙5.39.217.77; P! H" U+ M% f4 \
蕃茄醬 ... 4大匙/ b1 j- u/ M' e4 F1 y
辣豆瓣醬 ... 1大匙
7 c1 V2 |. n# a6 z3 w+ p* ?2 @* @太白粉水 ... 1大匙/ [6 l7 q& t1 ~% }
沙拉油 ... 1/2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb2 r# {1 s$ [ S4 |' J
5.39.217.77+ f, S- o+ V! n5 i1 e9 N; A0 y
A 料5.39.217.77, G; D3 B! X$ [6 z6 K4 U# ]
酒 ... 1大匙
2 ^1 }# \ B) F! ^3 f鹽 ... 1大匙
+ o' N# T% r/ q" E8 O5.39.217.77味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" t& m3 h R2 S
醬油 ... 1大匙
7 \( ~0 e/ A: g) m! Z ]; _5.39.217.77糖 ... 1小匙: {" ~+ m: R. }- P5 L
高湯 ... 3大匙
: t5 n& q6 M6 ?: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @ @, e' e2 i: V
作法步驟：0 U$ e+ G- ]0 |. K0 f$ R$ X
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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* P! M% f, y% d' t: i* h公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。公仔箱論壇* n2 U0 t* `* C: X" y( F( H
6 y/ N1 K2 O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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, W' C5 N, y; u$ [7 ?% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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9 F8 [' P# C4 b* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
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) a+ T: \$ x' T8 B公仔箱論壇明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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