[中式食譜] 貴妃雞翼

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【材料】：  5.39.217.770 g7 h% w/ U9 I. g9 Z% r0 h
雞中翼10只
7 {' z' N: L/ z% b9 a4 |$ F/ C5.39.217.77紅蘿蔔片! R( o- C9 K' U2 K: H* [
紅葡萄酒
, b! D$ Z. \) G3 s生油各50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 ^* s- P. p8 r& N
砂糖tvb now,tvbnow,bttvb; ?1 a9 I. V! A6 ]/ i( p
鹽
5 d6 J+ A8 N) d: X雞精tvb now,tvbnow,bttvb! u0 q! f' o( x0 a
胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y3 b3 D5 p& i, [4 {7 K4 Z- @  h" r
生粉適量
. a% H& h6 w9 \; k5 b% Y, a& C9 rtvb now,tvbnow,bttvb料酒20克
0 v( [2 K$ w& `# X0 R1 @% X5.39.217.77麻油少許8 G, V& \; i9 R: c: C
薑片蔥段各20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~% R4 G, X+ A3 X

/ F/ A, _! ~, v, p% N! X【作法】：  
% c/ I4 D2 F2 r1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 ! u6 O. ]5 X1 ^0 y0 U/ f
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。