[中式食譜] 貴妃雞翼

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+ p4 B/ m/ p1 q# K8 C5.39.217.77【材料】：  # W7 U- d+ I: X: U3 g
雞中翼10只
" U. K1 k' u, O; e5 \6 xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片
5 J7 `% d0 R9 v& {: Q7 P紅葡萄酒
3 c  o2 c- x  b5 d3 O, T; T2 htvb now,tvbnow,bttvb生油各50克
$ C) `0 ?* ?2 ]5.39.217.77砂糖
1 I8 d& v! ]! _$ @; m公仔箱論壇鹽5.39.217.77' H6 x2 E. X# d0 A& ~# u5 N- C! @
雞精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 ^3 s6 [2 _) f) y# a# M" Q
胡椒粉
% E) `5 v+ D; X0 o. B8 A8 [" I. k生粉適量
2 h( D  c' h, T) X6 c/ ?料酒20克5 p! f: r- b1 v% l0 n
麻油少許
1 Y3 r. E- x! j2 N3 a5.39.217.77薑片蔥段各20克。
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【作法】：  ( Y0 S% @  Z% H8 V: D$ f
1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
, i, l: t' n- r' `* Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。