鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 / p: M4 W+ f8 j: |& ?+ _& u$ a
0 h8 p- F5 r# j' V& l( g! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
; p' k9 P# W4 f" \+ h/ m& q* C5 p+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q' J0 H5 x( Y+ x# U# t
廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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/ h- q2 J+ w b- r公仔箱論壇鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)5.39.217.77! O! a y- A1 b% @
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
- h: P6 q8 ~. s3 u, L' f, `! htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" h2 \: f# F: H! j% L
 5.39.217.773 a0 T7 V) v7 \# w% j4 f+ a/ v
鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）
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, l% R& l; b6 v: Y6 T( o& Z4 M8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹 檸 薑 水
g) P5 i6 b/ n$ m- f1 C) t. z" F& Z5.39.217.77鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。1 ]" G! N6 S1 n5 b
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嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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# k- k, B' w4 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 水 鴨 $38& A4 i ^" l' r. A9 j. X. M" E) {
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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. h+ G8 E3 T, x# j/ Q3 |1 _9 [tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) K: G! F. E7 H; C$ Z
- V, W) q- a0 E9 P1 P5 @+ B9 j售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道); L* B0 z3 c; \# a4 k
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb8 y7 `" D: s, ~$ ~
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鹽 飴 $12.5* C" a/ U; i2 G" |7 g3 w
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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" @6 Z/ @" f. a( D1 b6 ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R! y* Q/ ~. T9 c6 T4 S, j; C
2 K$ w7 u0 Q7 u, G+ {& G 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
( V$ e' O4 x! ?/ q營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb6 Z+ u/ a1 G7 E) V& e
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) `( ?7 G- A; N: z5.39.217.77Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 公仔箱論壇+ p$ C; Q% `4 x/ m9 L. a, r1 _2 F+ f5 L
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
3 I7 ~. z3 `6 B, eY2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒5.39.217.779 L4 q/ G1 z( `0 h2 L% V* q
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1 T: @* b7 s+ ]近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
- Z; x' Q# W* t9 \營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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鹽 雪 糕 $30
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鹽 × 雪 糕
& T; y0 q6 N/ d) ]$ t公仔箱論壇沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。公仔箱論壇) @+ U8 @( ?3 C- V9 l; Y
# E4 W0 k' I) V8 o; U j供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)公仔箱論壇 P7 |- `# u# ?
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm
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8 |1 A. o9 g, ]* u! l公仔箱論壇 , I4 v' c& ^2 `2 o$ q6 V
凍 番 茄 $70
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D" u5 o" ?+ x5 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 番 茄tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 |! s+ ?( [0 Q9 L8 G6 N
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
. X; F$ r" j% x* S# b( xtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb+ u/ ]1 ] {* @& s7 D. F- I _
8 o' F! H! w. k/ {; R# e/ ?公仔箱論壇 公仔箱論壇8 c' C7 e1 q" d" J6 H
廿 四 味 $8
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) P4 m8 h$ r! n公仔箱論壇鹽 × 廿 四 味* K! x8 ? s6 e% y
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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# O8 b4 v4 z8 p/ b# d5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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