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材料
: J2 e* |/ v' z' W. O公仔箱論壇桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 tvb now,tvbnow,bttvb& y/ R' P) ^4 u P
5.39.217.77& }2 `, N$ S1 Z/ q6 n# H
汁料0 Q5 {8 a- j. y5 L
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙5.39.217.776 D0 U/ j0 h" i) i' y) k" A
5.39.217.77* F8 m9 X- a8 S6 |! o0 t
+ p7 j0 F. w5 G0 J/ E6 u做法
- P3 i( b/ Z/ A) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) \' t3 p5 q2 I
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。5.39.217.77* i D; x$ e1 Y- n4 i. P
0 z1 [& P2 X I" r/ O" s6 P4 h4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
1 N* ?3 R7 P. A" j2 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 t$ S( X" i$ j2 V
5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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3 \ {) ^* Y0 C% f% c公仔箱論壇6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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3 @9 s( x6 I% {6 P) z2 _! h& y; y: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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