[中式食譜] 一品刺參

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材料：
$ [4 ^. Y* p. z+ J& Y- `tvb now,tvbnow,bttvb刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
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( m1 D7 t3 u2 h( \調味料：8 }6 L9 m  O& ~/ n/ z8 b* t
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
0 G: w  ?1 I) D7 k. S. r1 a: b; {/ ]B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。0 |- ?2 }5 X% D% @+ `, D/ s
作法：公仔箱論壇; Q: a! k; Y" y0 @9 m
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
% z9 ^9 A, G8 o9 c2 M7 b2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。# m6 I" T9 A7 n: N  t
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
8 O6 V; t# T2 O9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
" H) X" g+ y2 ?5 s2 X  o7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s' s7 a& D: k: X0 i: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。