[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：* G0 F/ o1 G! I" L; J& T& m+ _2 G4 I
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。5 B' w( T9 F( @0 G! e$ k

; F) l& Y% e2 v* B# I5.39.217.77調味料：6 _! s" a+ i) X& @
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。5 q; Y2 x" S- ^
作法：
# b( |- y: P- d! d* G: \6 g5.39.217.771牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
6 X+ Z7 r% L/ x公仔箱論壇2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。公仔箱論壇* @  g& j3 h+ d1 ^
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。公仔箱論壇. l' f8 Y) Z/ H  k% J

0 f2 a, i& ?+ v  Rtvb now,tvbnow,bttvb★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
; s. B& V  g7 x/ f2 N8 K/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。