 tvb now,tvbnow,bttvb& s5 E5 g% f! u# P+ }6 k7 }
2 ^: S4 V9 d- T7 h, l. w$ y! D1 V, ?0 b
材料：
x F; Y; W, H) g+ G. J* C+ P+ C
5 {/ E" \0 p- v/ W; L) h* Etvb now,tvbnow,bttvb內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量: @$ j ^4 B( G b1 j1 V
, r5 o6 S* [! M& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |0 O% P1 m ~ z |$ Q0 N/ W5.39.217.77
) Y- A( i* U5 _* ^2 ^: h k5.39.217.77做法：
! V* x1 R/ g# ^- ?2 b2 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 F. j* ~/ e+ V7 W! U# C, s2 S
1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用
. P" H& E* w1 U: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p+ ~. Z# m# q5 _$ @% ?+ q% z8 y! d
0 m: P+ o/ K; K5.39.217.77! |5 e. K& @ A$ t- b( \" i! V( ~
2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用
4 Y9 P; G3 I* a( g0 G: }- H公仔箱論壇4 \' U: Z1 @( n l7 B% [$ L: o8 b
. }1 F) t2 _) `9 g4 r* n5.39.217.775.39.217.77" U' x' I2 T& y* e9 t, a2 ]( o- P
3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
) @" G7 l: U) S, I5 A5.39.217.77
* a5 { U% T* p9 R) e' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M- B% F; v4 q" ]
. L. a# @, [; P" d8 K: U/ q- n, N" w公仔箱論壇4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散
; e- Q7 }6 i. x2 p7 a& K
5 Y, _0 I3 Y3 D, N* V$ a atvb now,tvbnow,bttvb
" D3 d# b6 Y/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# T( c% N/ F
5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。+ B5 r/ I; I: P0 }, S
|
發表於 2009-9-24 04:18 AM
| 