6 M- Q( Q7 V3 k- |% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* M7 ^, p3 U2 @. w' i' B: p7 x* L
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# e$ ?2 g) I' B3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E7 S( R7 `9 M; P" ]( p4 v* U' y蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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9 Y; G( K+ U2 ^: c+ M; B, u% p9 j8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:公仔箱論壇4 ?8 x6 j5 w% F& O% C& }
7 Z+ U' }& y) k* z6 `5 r生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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/ H) y9 ?$ v; U- |4 e+ J& u做法：
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% V( W4 z# a& g$ a& E. ?5 u1 @公仔箱論壇1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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" U+ W G1 W/ k' J1 m5 B5.39.217.773.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；5.39.217.77 S9 n0 B; @7 ?! m4 F% v: o1 g ?
" [( d N; x( |4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；公仔箱論壇, P+ ] ~6 ]$ v) F
2 D2 s9 A3 b C0 `( l公仔箱論壇5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。5.39.217.77* C; a" \* P0 v; g
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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