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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒
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( @ h; a1 W) v0 g( e' Qtvb now,tvbnow,bttvb調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精tvb now,tvbnow,bttvb! E9 Y* i( l2 V6 q# `, e; ?/ Z
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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& r5 P1 J Q A( |# i: q2 m* U8 o4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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發表於 2009-8-24 11:56 PM
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呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！