[甜品] 酥 脆 凍 蛋 撻

nt1972

5.39.217.77- k. _) C1 g, N

! r9 E, @2 `$ Y2 }0 {; X0 }5.39.217.77材 料; d/ i; b& q# \8 N  V
急 冰 酥 皮 1 片 、 鮮 奶 200 毫 升 、 糖 2 茶 匙 、 吉 士 粉 2 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙
2 T! Z- o8 u. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% w* x4 P* ]# D0 x# z% L
tvb now,tvbnow,bttvb: @8 Z2 U% C) ^- _/ }$ F
做 法
0 _" Y0 }$ G( O: Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將 酥 皮 平 均 切 開 9 片 ， 慢 慢 壓 入 撻 模 內 ， 再 用 膠 刮 刀 削 走 多 餘 的 邊 皮 。
" P" ]3 `0 Z" }公仔箱論壇
" |& j$ ]: Z1 \$ g- f9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 約 15 至 20 分 鐘 後 取 出 ， 放 入 雪 櫃 雪 10 分 鐘 待 它 降 溫 ， 脫 模 備 用 。
$ I& D# w4 L5 }5.39.217.77
$ _7 B1 K* h2 s$ I+ C; ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將 鮮 奶 倒 入 煲 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 糖 拌 勻 。
7 T1 `7 Z1 x" K公仔箱論壇
9 l; c# [1 e# q7 ~% z' ~; Z4. 另 將 吉 士 粉 倒 入 水 拌 勻 成 吉 士 粉 水 ， 倒 入 （ 3 ） 中 拌 勻 ， 再 開 中 火 煮 至 滾 起 ， 熄 火 略 攤 凉 後 ， 倒 入 酥 皮 內 ， 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 後 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 h1 a+ a, z$ v0 ^; @

5 A+ K1 V, c- P) b5 B
) c5 C4 v9 O* L0 t貼 士( Q0 l" Y# x) f  o) |
酥 皮 盡 量 貼 近 模 具 ， 酥 皮 與 模 具 之 間 不 要 留 有 空 氣 ， 焗 至 脹 起 就 趁 熱 用 匙 羮 壓 平 。
- W6 _; E* [8 i0 }4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。