材料 白玉苦瓜1條
& F3 F9 _/ M4 N6 l" F; t蔥3根 ; D" g- n; [9 V
辣椒1根
& ]' |0 @9 C- g* F2 _' D# W5.39.217.77雞翅4隻' }& E/ L9 X9 J. z2 Q
調味料 豆豉2大匙
1 H; N) M o* d蠔油2大匙
7 N! i4 z" Q8 e" T7 e& T, j$ c公仔箱論壇香油1小匙
7 t! `; V# [/ [) y; M; H2 z. ^5.39.217.77酒2大匙
3 E7 o: u V8 C* Ftvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙5.39.217.77( u6 @6 x7 G& Z* I- \" ~7 ]9 N
作法一 先將雞翅切塊，苦瓜去除囊籽後切塊，辣椒切斜片，蔥切段備用# E7 Q0 P; C0 B4 ?; O4 f) [
9 J* y) f0 V# q! ~5 m作法二 鍋內倒入2大匙油，先將雞翅煸炒過後，再加入苦瓜和豆豉煸炒出香氣
( o3 `& s5 Q+ a1 P, k5.39.217.77作法三 以蠔油、酒、糖和適量的水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥青和辣椒翻炒，再淋入香油拌勻，即可盛盤完成了 |
發表於 2008-7-15 11:28 PM
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