[食肆地點] 三鮮薈萃

pkktam

是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：5.39.217.77. d$ F) l( T# i+ V) z. t
: h6 X/ p$ z/ [0 Z) `1 w% H, V. a
一、清湯鮮草羊煲；
8 l5 M# v; ?1 d4 v' t- Utvb now,tvbnow,bttvb
4 T5 K5 B; e. {( y7 A5 v公仔箱論壇二、鮮冬筍豆胚；
7 c* r! O5 [: ]公仔箱論壇
5 U# \) V  Q" h1 A6 l' e/ `" W* S三、香煎新鮮大馬友。. G! t* l5 j  y, j1 H2 C
- Z& i; V0 W) i: D
三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。
5 @; n$ D/ V7 _1 u6 Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 c% n- g% O, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
6 \: z2 W9 P* H, p" Z  [" u% O1 Q5 o8 m% w2 i. Q
近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。
5 s" `6 X1 I8 \1 d2 c, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J' `+ K9 m3 O6 a當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。公仔箱論壇( {) H/ d- \$ P9 |) @' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 }; h* y4 p4 S6 v; @
豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
6 Q$ e. b  A% H
+ [- c5 g1 C" V! n; s$ U5.39.217.77入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。公仔箱論壇5 ?) F4 w, L3 e) G3 q& ~

0 [/ J4 l5 Z$ S( V. S含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。