[中式食譜] 日本蟹柳蛋羹

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材料 雞蛋2個，
1 _3 S7 L7 P7 K' N% y8 q0 E蟹柳3根（切段），
& y8 K. `6 x5 E青豆、
- s: C6 I" z9 k$ T- b玉米粒、
( Y: v7 `7 w: {% q, T滑子蘑、
# h) `1 O. `, k- X/ d% I金針菇各少許
2 j* v" d  a5 n/ ]1 a  [7 T5.39.217.77
) ?* {( k' \# U! a# G公仔箱論壇調味料 鹽1茶匙，! E( i  v/ \( G$ K: ], j$ j6 W
味精2茶匙，* F( X$ l# j( g* `
玉米粉水適量
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作法一 雞蛋放入碗中打散，加入半茶匙鹽、1茶匙味精和適量水攪拌均勻，蒸鍋中放水燒開，將雞蛋糊入蒸鍋蒸熟，做成蛋羹，連碗取出待用5.39.217.777 L6 |* G) }7 D& d
作法二 將青豆、玉米粒、滑子蘑、金針菇和蟹柳洗凈后加水煮至青豆熟，放入半茶匙鹽、1茶匙味精調味，加入玉米粉水勾芡
- l3 L1 N! h; X# e* l1 c2 F- v作法三 將做法2澆在蛋羹上即可' G, v% l( `8 i4 p
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( D, a3 `/ S# z) T/ d4 h. u公仔箱論壇日式蒸蛋有很多種做法，這種是比較簡單的適合家庭制作的方法