材料
* _# N! v# ^& C' J皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克0 w* f. Z. H3 U7 e
$ ~# }4 y6 K! g8 i HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; z$ m* C0 T R8 G0 f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 D N2 o- [2 @; U
1.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。tvb now,tvbnow,bttvb% y1 }2 w. `; N/ q
% H5 r4 ]- I' B/ c6 I! x3 R! @5 h2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ c( ]2 Q( y8 {; ~0 D% Q7 h3 t8 u
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3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 |* l: m$ [2 S8 n6 {. u
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6 B% ?, f! q) i1 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- n9 [- s$ v1 K, f
皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。 |
發表於 2011-7-16 06:20 AM
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