這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
! k5 H$ \7 }9 Itvb now,tvbnow,bttvb9 }" V$ u2 S7 m" u) x" O
到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。tvb now,tvbnow,bttvb' @) L$ A2 G2 @) }) S/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 f# I5 n0 A) `% w- j
不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
& d0 L4 j4 |" k, Y, }) e公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
9 ?: {. h- k! b6 X6 |7 x6 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. L2 l' |; ~6 [5 u6 l7 N7 f
芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
6 X- Q7 A: V8 G+ m7 ?0 ]1 q/ }5.39.217.77
$ B% M) k$ ~' A, O/ X2 G \; Ztvb now,tvbnow,bttvb半熟工房 5.39.217.772 @3 j4 b) E$ m( t
地址：尖沙咀金馬倫道. F& V: p6 N- U: A6 S( s
營業時間：11am-9pm
/ H7 U9 J9 X: Z! T備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
# e/ N* |; T( k6 L" \
3 ?9 \, o8 x& s' @' q3 \/ T; [5.39.217.775.39.217.773 j# e* S, p6 O, }
BAKE CHEESE TART 5.39.217.77+ _6 l7 _( N4 @
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
4 a: ?' F0 y) @4 I7 R4 U' x營業時間：10am-10pm
/ u) _ |, v: c f; c, Z5.39.217.77備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 