筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！6 c. \1 t0 u. l/ x$ ~7 I
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自研私房菜
7 b3 ?+ q" v5 O, PMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇- B, m+ n: J! U7 B9 @$ x" Q
* K8 A/ D' H! E) H9 P西洋臘腸燴豬手
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6 a* C1 ^9 s1 K惹味醬辣汁炒蟹
$ i- e# E8 @3 y2 C2 V炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
* S$ ?+ G0 T2 k7 j$ {8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u( r: v. I+ ]' _* T/ S" y6 R
紅酒露絲馬莉牛肋條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; Y# z/ ?. N! b1 n o
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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9 A, j. _& G1 O {% @公仔箱論壇番紅花忌廉汁煮海蜆
" g- ^- u6 `7 [* k0 Mtvb now,tvbnow,bttvb海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 a, R" \2 m+ u2 S) h$ @/ s1 u. v
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。& z2 o- ~( w' }3 e
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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