旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。公仔箱論壇; Z+ x( n8 L. J: p
, j% t/ k* u8 v1 A0 q& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬饌煮法多變3 V4 V/ ^- M X
位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。
7 R: I% y7 `8 d" t8 M3 Z公仔箱論壇7 l- G2 d# k; \9 W" p
新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。
$ W+ r: n; K: E! K公仔箱論壇
3 D, W6 w. z6 X公仔箱論壇惹味地道小食
# {3 D* x& l2 K8 }9 O9 ]公仔箱論壇旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。/ U9 }# g! }% \, y `
2 }% L! a: T" M* C新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb2 `* Q5 H$ d9 T- y1 J3 h
& G/ b- T" a9 {4 c* \; Q( ytvb now,tvbnow,bttvb■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
7 I. V" S& u) [8 }; E0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 S& r& J5 l. p% y
叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）公仔箱論壇* |7 z5 t/ s& N+ X# O, l; @5 i
選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。
/ Z3 |1 G& A1 _) I. n- W( i4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E/ [& V% q0 f: J- N
吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）
5 ^. |2 {0 m6 j. d3 b, f* U5 W( O招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。
0 N/ i6 s$ o6 m' Z6 J- O# }' W公仔箱論壇5.39.217.77/ q2 W; S- k$ A: g9 L+ E! r
精選壽司盛 $130（千両）公仔箱論壇. @; l/ H- w w$ A
手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。公仔箱論壇' L) g9 B! g+ s c0 i o$ [
5 {2 |" @, W( O% C) V1 k
■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。tvb now,tvbnow,bttvb4 L* i2 r8 k, ]3 h1 H& V% n+ o ^
$ ~4 l; F) [- ^# @5.39.217.77■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。
7 [4 D' |3 z" w, o0 E+ S
" o: `% J. W0 I w公仔箱論壇豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）5.39.217.774 w! F9 q* K+ b& i! }
將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。tvb now,tvbnow,bttvb% f' t; R! D& @6 e
( t, s/ a, B7 ~( }* ]* H5.39.217.77■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。8 i: m& _* J/ q8 R$ c' U/ ]
/ J1 v8 ?! N# z. }6 I, J" P# T大和豚五品拼定食 $158* W' l3 R, h1 u& x& T
有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。
' N) k% I2 r: T7 d
/ u" O# Q/ V+ j. Y5.39.217.77黃金串串大和豚 $88公仔箱論壇0 Z; t2 ], m) y
豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。
' K a+ m: I" D; _2 x5 k公仔箱論壇
* F4 g7 L! H; W: z/ t5 J新世紀廣場
% Z' [" v8 ^3 B- ~* P2 E, p地址：旺角太子道西
: f+ C* t2 B, x" _7 w( {9 j5.39.217.77
# ]$ w$ X Y% k) x$ Y+ |' ~Yamaton
K. E* z: F1 D* U地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
| 