( L1 I V0 `+ N- J" b6 |【材 料】5.39.217.77, U( c5 ~' ^6 Y6 ?1 q
. \) ^0 |- w" M1 R6 n2 K公仔箱論壇五花肉 300公克公仔箱論壇% a, c9 x s0 N' E1 [# `1 M2 i- t7 D
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薑30公克公仔箱論壇+ s/ z2 ]- D( C+ a; [% F
4 k. |% U: H9 y, Z2 h公仔箱論壇蔥 2根2 h& [/ _9 \) p) Z, K8 f# b6 v- U
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淋醬：
1 n6 x' d. h) O7 T& r7 o公仔箱論壇蒜泥 2茶匙5.39.217.77" ?! a4 s4 ? E* U
0 L0 T' z5 G) K* D7 q蔥末 1茶匙5.39.217.77& e" Z( P9 c: v% e; Y! C4 W
' D1 j0 B( F! r7 ?5.39.217.77薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙
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0 R' o% j3 R$ F香菜末1茶匙公仔箱論壇# E& Q# V$ d7 t& M9 }* J4 h9 g, l
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醬油膏2大匙- v! a0 l- S3 P
) B# N! B' f0 |$ s醬油 1茶匙
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. j- B, m9 c# Q0 }# E) V公仔箱論壇糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% ^+ ]- M' H7 l
6 ~ J1 h3 v# {: I5 v& Q, K香油 1茶匙
2 I1 S* Z5 U. y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B- a& W. U" ~. B【做 法】公仔箱論壇8 |6 |% _# s2 x2 T1 O
2 J( B; U' P2 G1 u S1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
0 ^$ I! D' K& J# m/ F Ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
/ N0 d8 Z6 Q: x) {1 a公仔箱論壇3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。) s" a- A+ y# D0 R! U
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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