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[中式食譜] 起司焗烤豆腐

材 料:板豆腐2塊、起司絲、洋香菜適量
* i; v. y1 t( l1 H1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 料:素肉醬2大匙、鮮香菇4朵、罐頭番茄1/2罐、義大利香料1小匙、月桂葉1片、黑胡椒粉1/2小匙、砂糖1/2小匙、素高湯3小匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q* f8 [& r: b% k* [4 V' K* N* {5 w* ?
公仔箱論壇4 R$ H& h. d: `8 r, ~
作 法:
3 j: Q2 g, C* d8 O8 c公仔箱論壇1. 鍋中放入素肉醬略炒,再將切末好的鮮香菇、番茄入鍋,用小火炒香,接著加入義大利香料、黑胡椒粉、砂糖、月桂葉、素高湯煮至湯汁收乾,即為醬料備用。
- n% h  a8 S8 O, p) htvb now,tvbnow,bttvb2. 將燙過熱水的豆腐,橫刀對切成1cm高的片狀,用廚房紙巾吸去多餘水分後,放上醬料以及起司絲,接著放進預熱好的烤箱,以攝氏200℃烤約3至5分鐘,至表面金黃取出,再撒上少許洋香菜即可。
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