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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& [' b8 @1 v: i2 d( m* o. m' z
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb: C; G$ \$ a0 J& I
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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; q+ ^% W8 h; d0 P% a% K3 k# J做法公仔箱論壇4 e; M) I) t( o" r9 m7 W
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. h+ A' w% P" z) s/ a
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。% i- i6 I5 T0 T$ N2 T( l# N
& a8 V: b3 l0 J9 mtvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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/ m0 ~0 y& T# j$ Q4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。- J; U) t% N/ I! ?" D1 z
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5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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