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材料 公仔箱論壇& H" \, S8 N6 ~
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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" ~' ]0 i# D- U; D: ?/ E L/ V' j煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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做法. G* D' s8 w* S
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb+ |% f @8 u6 T7 S, F1 \
4 Q$ J# \7 M0 h) w; v8 f# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 Q" h- z' B% D
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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