[中式食譜] 辣炒劍筍

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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F2 u" G7 V% K, ~5 y) R- o
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。公仔箱論壇5 t, j* J! V2 E' B7 q7 o: u9 x
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
4 {$ P5 j: R5 L& c公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。
% y9 O0 _8 B9 W/ S  p: ^公仔箱論壇4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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【材　 料】
6 }  h  l. t; l2 B& z公仔箱論壇劍筍     150 公克7 ~* x( b# V3 _6 C1 Z3 ~1 ]* b" l
豬肉絲     100 公克
1 B0 \3 a, ?& C9 ?! n; j, X6 @. }公仔箱論壇蔥     1 支5.39.217.77& C* {. V. Q! I2 X
蒜頭     3 粒
& q* u7 }4 E' P! D- Y公仔箱論壇辣椒     1 支
. G3 f! X+ Q- ~  g公仔箱論壇' W: M: H/ g0 E# r4 l
【調 味 料】
# n* H3 J8 O/ E) G- K* g! y# B5 BA.豆瓣醬     1 大匙公仔箱論壇9 B3 I1 }& r6 ]1 h+ U0 n
蠔油     1 小匙
7 b* @3 C! [' I5.39.217.77糖     1 小匙/ r9 }9 k; c& O3 G+ C- t
水     200 ㏄公仔箱論壇$ d  x0 e4 I* f" [; }
B.太白粉水     1 小匙
# Q. G& H" P1 |* _! T4 [香油     1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) @( m( k) }4 K  p$ L

' x' K0 Y/ J8 T' n) U. }! J公仔箱論壇【醃　 料】公仔箱論壇' H( N& b5 |1 p+ v' g. t, a" d
鹽     1/2 小匙
$ \! C; k9 O3 h# z% c/ F" ^, u太白粉     1 小匙