怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。, ]) K# L ^- }/ N* U! E4 S$ Z
7 q0 @1 a7 T7 c9 x& }tvb now,tvbnow,bttvb怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。) a7 D& q+ B* N2 h B3 J6 R" ~
! d& s1 a7 k$ g( d: c( O
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。tvb now,tvbnow,bttvb7 M: k; n& [3 @6 p5 l$ O
5.39.217.77* B5 v7 O: H2 V
怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口
$ Y7 k9 V' Z7 H( ^5.39.217.775.39.217.77% S9 V8 P6 l3 l' X7 H; y
豆腐花
4 B6 m/ @2 E/ `( s! V8 {- B3 j怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 r! k8 d* X+ e( Q# g6 t$ L
9 w) B. N$ d1 e: Q
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花tvb now,tvbnow,bttvb" D* ~/ N" t& _/ y! l# D$ D
6 L0 ?: ~# n7 Y/ x. H" l( `5.39.217.77云头浪公仔箱論壇3 W) t9 f* @9 j5 [# x6 v7 t, f
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！" j4 w: l0 M. O# a d" f
% d: D- h- \- y) G推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
/ n9 U& u, c8 H# @8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d% P4 E" X' E, ]" Q* m* mtvb now,tvbnow,bttvb猪肠粉5.39.217.77( i7 |% S; D/ b6 h8 U
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
8 J, W# }) r5 Z9 s: }& C# O公仔箱論壇
' ]$ c" K, Z. j s/ }! X8 H) G, Z推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档9 i# l* A; v* l4 ~! B( b! x: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p1 x: E( [$ {4 h" U
炸香蕉tvb now,tvbnow,bttvb& ?* d- L1 L5 Y: ^ }" F; A
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。5.39.217.777 A# f! E0 V! s1 n
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃5.39.217.77. Y5 J$ q$ C; @2 n P
9 T3 e% S0 a5 a$ o) Q白咖啡+烧麵包
. Q2 y9 Q, d+ Q! F0 O" S' Y* E5.39.217.77怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
, e5 T0 }+ g( j& O+ R, q' W# s! S- E) Y- N
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
| 
