双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。5.39.217.77% \' R$ ^7 j: R5 h
/ K' e" a" c, e; {' I! ?# F Z) u# ~tvb now,tvbnow,bttvb讲究佐料 捉顾客味蕾
7 i, i$ e; B7 D, }( [公仔箱論壇一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I/ s: P E3 K3 N1 r
; D! o; A- D& W! c, Ctvb now,tvbnow,bttvb椰浆与酸辣
X2 a" n0 _" a在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。5.39.217.770 l7 s, N- M! f! r, {
+ f" o* _9 X* q- m' D* G公仔箱論壇经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。6 F- @* ^! I6 l4 T6 G
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。" O3 R( [6 F2 |! J: p8 x$ i
& f4 y' k1 ]1 L2 C甘望鱼为主% \1 ]" d% V1 g8 `9 o7 |3 W) d* A
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。4 ~: @) v% e/ L' Q9 R! Y r; K
) a+ |% N; |7 F5.39.217.77“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”公仔箱論壇9 {; G3 p2 B% R
" h3 O; y$ f3 o3 \: X公仔箱論壇除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v; ]- V4 f* `" D+ K8 j
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
2 K. |+ ]7 i8 ?/ x' B9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)5 E, m; Q8 R% |
电话：04－9852844TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 b) D3 K5 _! T
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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2 g7 U- I1 c! K- o) A鲜沙丁鱼汤底 回味无穷5.39.217.77: B0 V. m8 n9 }$ X; D* @
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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2 @4 y1 h+ m8 P陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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8 C# p0 D& X) X8 {7 Q; I, {公仔箱論壇他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。7 R: L1 u! _- L/ s+ P4 O& O
. s0 I8 l" q' N- L Y“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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; G& ?9 b; Q2 [: T公仔箱論壇顺叻沙档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q8 K3 v2 S7 Y# U J7 c* n' q* q8 ^
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)8 Q5 N8 U/ V7 J. m' t
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。tvb now,tvbnow,bttvb& k% q& X' B( g6 z; f
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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