双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。公仔箱論壇0 D" I( l: ]7 g/ v' C4 B6 ~
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。5.39.217.77! e, I. o# C5 Z% p p; i V3 r. I0 T
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讲究佐料 捉顾客味蕾! C) w8 a8 d0 t2 o" A
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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4 O5 }* E* x j) n! E# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆与酸辣5.39.217.77: _4 h$ g5 |8 {( u6 `
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。5.39.217.77; F; z5 e, d9 @( h
& q# l0 s( f% etvb now,tvbnow,bttvb她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。% H# D+ }* a5 X8 n6 P9 g
- U: Q6 N+ i$ L* V8 g9 t: Y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘望鱼为主5.39.217.77) Q/ R0 s3 U3 c6 l! b- m9 s
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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0 m5 Q' l4 J( e7 T3 ^6 t5.39.217.77“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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s" s2 j' f% `: x$ ?* U除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
$ [0 U9 Q0 e3 n' m* L. H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, F; i* ^0 \: i6 x; }+ K) I
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
( D6 p) v) r* }& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?& S& \/ P( T2 X3 u
电话：04－9852844
I3 [" `! Q6 l. Z4 s6 T/ k公仔箱論壇地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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4 v$ }8 U+ L- s) h ]. _+ R公仔箱論壇鲜沙丁鱼汤底 回味无穷tvb now,tvbnow,bttvb( a0 ]: }% X' G7 ]% k
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。' M7 |- y6 f) Y2 _( G
3 l; u+ L G; E9 ?6 W陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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/ @" ~1 T4 y6 w- Z/ Q" P他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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# J. t( K! v; d8 k2 l4 t5.39.217.77“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”5.39.217.77; @+ [ c3 W+ {0 `1 E4 T
( }$ i# R9 z% {9 O公仔箱論壇顺叻沙档
, |% M* A# q' j9 m营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
2 w- Q& d9 y# M; M9 ttvb now,tvbnow,bttvb地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。7 y5 F( z1 S* J9 P1 x& P d
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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